Avec les recettes de crèmes dessert les possibilités sont infinies

Name: Avec les recettes de crèmes dessert les possibilités sont infinies
Prep time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: crème dessert

Les crèmes desserts sont idéales pour terminer un repas en douceur. Photo par Drew Hubbard, Ben & Lisa

Comme la panna cotta, la crème dessert est simple à réaliser et personnalisable à volonté. La seule difficulté sera de bien maîtriser la cuisson pour obtenir cette texture soyeuse et lisse caractéristiques des crèmes réussies.

Crème renversée au caramel, crème brûlée et petits pots de crème parfumée sauront vous séduire à tous moments de la journée !

Recettes, techniques et vidéos de crème dessert et de lait du Chef

Crème brûlée

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Toute la douceur d'une crème sous le craquant du sucre caramélisé !

Crème renversée au caramel

Chef Simon

Les oeufs au lait.

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La crème anglaise

Les petits plats du Prince

Classique de chez classique en pâtisserie ! La crème anglaise est un dessert à elle toute seule mais sait aussi mettre en valeur fondant ou brownie au chocolat, île flottante, entremet et autre crème glacée...

Vous présenterez vos bugnes ou merveilles de mardi gras avec un bol de cette crème gourmande et vous aurez votre dessert du jour ! Délicate, elle ne contient ni farine, ni fécule, et ce sont les jaunes d'œufs qui vont lui donner toute son onctuosité.

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Pour petits et grands

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On retombe en enfance avec ses petits pots de crème au chocolat façon grand-mère d'Anne-Sophie Pic qui ne nécessite que 5 ingrédients !

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Mouhallabieh

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Mouhallabieh : une crème dessert typique du Liban à base de lait et de crème de riz servi avec miel liquide, fleur d'oranger et pistaches.

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Faire ses yaourts maison c’est facile avec la multidelice de Seb, voici de délicieux et onctueux yaourts à la grecque

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Crème Chantilly

Crème chiboust

Crème de marrons

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Un gâteau tout chocolat, garni d'une ganache, inutile d'y résister ! J’ai eu peur qu’il ne soit écœurant et sec car je ne l’avais pas punché, mais pas du tout le gâteau était tout moelleux et la ganache nickel. Il a été apprécié par mes goûteurs ce gâteau simplissime.